Zuid-Afrikaanse braai loopt een beetje uit de klauwen: zwembad in de hens

Is er een land in de wereld waar ze nóg gekker zijn op vlees verbranden dan die gasten aan de andere kant van de bol? Moeilijk voor te stellen, want een ‘barbie’ is in het land van kangoeroes en koala’s echt heilig. Het is meer dan een beetje grillen en doen; het is daar een way of life. BBQ’en is een koelbox vol ijs en bier, dikke salades, mystery bags sandwiches (a.k.a. vage worstjes tussen twee witte boterhammen) met iets te veel barbecuesaus en iets te kort gebakken uien.

En toch is er een land waar ze er minimaal zo gek op zijn. Noemen ze daar alleen geen BBQ, maar een braai. Yes, Zuid-Afrika. Minstens zo leip van fikkie steken en dan vlees van discutabele kwaliteit roosteren.

En meestal gaat dat wel goed. En soms ook niet. Staat bijvoorbeeld ineens je zwembad in de hens. Kan dat? Ja, dat kan. Kijk maar. Wel knap, toch…