Ratten nemen weer Amsterdams restaurant over: voorbijgangers leggen smerige beelden vast

Onze hoofdstad staat bekend om z’n grachten, gezelligheid en volle terrassen, maar er is ook een groep ‘inwoners’ waar je liever met een grote boog omheen loopt. En nee, we hebben het niet over toeristen. In Amsterdam duiken namelijk opnieuw beelden op van een restaurant waar ratten vrij spel lijken te hebben.

Deze week ging het al mis toen de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een zaak sloot omdat op beelden is te zien hoe ratten over de frituurmanden hebben gelopen. En nu is het weer raak: voorbijgangers filmden hoe ratten door een restaurant struinen alsof het hun eigen woonkamer is.

Een ware rattenplaag

Dat dit geen incident meer is, mag inmiddels duidelijk zijn. Amsterdam heeft al langer te maken met een serieus rattenprobleem. Meerdere restaurants moesten de afgelopen tijd tijdelijk de deuren sluiten vanwege ongedierte. En volgens bewoners wordt het probleem alleen maar erger.

De oorzaak? Die ligt grotendeels op straat. Letterlijk. Overal afval, etensresten en rommel: voor ratten is dat een all-inclusive buffet. Combineer dat met grachten, riolen en oude panden vol kieren en gaten, en je hebt de perfecte leefomgeving voor deze beestjes.

Volgens recente cijfers zijn er in Nederland tientallen spoedsluitingen geweest vanwege ongedierte, waarbij Amsterdam er met kop en schouders bovenuit steekt.

Sluiting restaurants

De NVWA grijpt niet zomaar in. Een restaurant wordt pas gesloten als de situatie echt een risico vormt voor de gezondheid. En dat risico is er al snel als ratten in de buurt van voedsel en keukens komen. Ze kunnen ziektes overdragen en lopen zonder pardon over alles heen wat jij later misschien op je bord krijgt.

Zodra inspecteurs zien dat ratten door de keuken rennen of zelfs in voedselbakken zitten, is het simpel: tent dicht.

Voor restauranteigenaren betekent dat maar één ding: alles op alles zetten om het probleem aan te pakken. Grondig schoonmaken, voedsel goed afsluiten en gaten en kieren dichten. En als het echt uit de hand loopt, moet er een professionele bestrijder aan te pas komen.

Pas als alles weer veilig en schoon is, mag de zaak weer open. Tot die tijd? Misschien toch even twee keer nadenken voordat je ergens aanschuift. 😅 Via.

Opnieuw beelden van ratten in eetgelegenheid in Amsterdam