Ondertussen in Lang Leve de Liefde: Kevin snapt pepermolen niet, en dan moet het voorspel nog beginnen

Hoe werkt een pepermolen eigenlijk? En wie heeft dat geniale ding verzonnen? Laten we eerlijk zijn: de pepermolen is het soort object dat je waarschijnlijk pas waardeert als je de dertig gepasseerd bent, een duur etentje hebt gehad, en plots denkt: “Wacht effe... waarom smaakt deze steak ineens alsof hij is goedgekeurd door Gordon Ramsay himself?” Antwoord: verse peper. Rechtstreeks uit een apparaat dat eruitziet als een houten dildo met een missie.

Maar hoe werkt dat ding nou eigenlijk?

In de basis is het simpel: je stopt er peperkorrels in, je draait aan de bovenkant alsof je net een oude radio afstemt op de juiste frequentie, en BOEM—versgemalen peper komt eruit als een culinair sneeuwstormpje. Binnenin zitten tandwieltjes of metalen (soms keramische) maalschijven die die droge zwarte kogeltjes te grazen nemen en ze vermalen tot smaakvolle kruimels van goddelijkheid.

En alsof dat nog niet sexy genoeg klinkt: je kunt de grofheid vaak instellen. Ja, dit is Fifty Shades of Spice.

Maar wie heeft deze smaakverrijkende toverstaf eigenlijk uitgevonden?

De eer gaat naar de Fransen. Ja, die lui die denken dat slakken eten een goed idee is. In 1842 kwam het bedrijf Peugeot (ja, dezelfde gasten die later auto's gingen maken die prima functioneren tot het gaat vriezen) met de allereerste pepermolen. Serieus, nog vóór ze met hun eerste auto kwamen, bouwden ze iets dat peper kon malen. Prioriteiten on point.

Het model heette de “Peugeot Model Z” en is inmiddels een icoon. Zo’n beetje elke chef met een snor en een tv-programma heeft er eentje in zijn keukenla liggen.

Dus de volgende keer dat je iemand als een maniak aan zo'n molen ziet draaien boven z'n pasta, weet je: dat is geen overdreven show. Dat is pure, onvervalste smaakporno. Dankzij de Fransen. En tandwieltjes. Vive le poivre!

Doe met deze korte handleiding pepermolen gebruiken je voordeel, want je staat compleet voor paal als je aan het eten bent met een dame en je weet niet waar je aan zit te draaien. Een dame kan weleens twijfels krijgen of je wel weet waar je allemaal op moet drukken als je tussen de lakens ligt. Zoals Kevin, deelnemer aan het programma Lang Leve de Liefde, die waarschijnlijk als hij ooit gaat trouwen kan rekenen op 80 pepermolens als cadeau.