Gigantische kreeft is misschien de sjaak, maar weet er toch nog eentje uit te delen

Grand Cayman is het grootste eiland van de Cayman Islands, een Brits overzees gebied in het Caribisch gebied. Het eiland staat bekend om het wereldberoemde Seven Mile Beach, helderblauw water en uitstekende duiklocaties. Ideaal voor liefhebbers van zon, zee, snorkelen en een vleugje belastingvrij shoppen en eventueel witwassen als je in die hoek van de financiële onderwereld zit.

Mooi dus, relaxed en eveneens een plakje grond waar je prima terechtkunt als je een vis of twee wilt vangen. Heb je mazzel, dan is er zelfs hier en daar nog een kreeft te vinden die je uit het water kunt trekken en op je bord kunt laten serveren.

Zoals je wellicht weet, draait het bij de kreeft vooral om de staart; daar zit het vlees. De rest niet wegflikkeren, daar is van alles van te maken, maar de staart is de main dish van zo’n zeebodemgevaarte. En zo’n staart, daar zit nog best wat kracht in.

Toch, amateur-visserman… Even een laatste bullseye-treffer van de lobster, die vast niet veel later de pan in is gegaan. Dapper ten onder, noemen we dat dan.