Rauwe wortels zijn voor knaagdieren, gekookte wortels voor bejaarden die niet meer kunnen kauwen. Verder zijn wortels gewoon niet zo heel lekker. Toch is er een manier om ze eetbaar te maken.
Wortels schoonmaken, op een bakplaat lazeren. Flinke scheut olijfolie, lekker los met het peper en zout stelletje en dan kwartiertje a twintig minuten de oven in op 180 graden. Om het af te maken na een kwartier een beetje Parmezaanse kaas erover en klaar.
Oh en de variant die deze dame laat zien, ook een optie. Zien er goed uit zo!
Lees het artikel op de mobiele website