Liefhebber van wijn en deze graag opslaan onder de juiste omstandigheden waarbij de wijn optimaal zijn kwaliteit behoudt? Dan is de wijnkelder of een grot al gauw datgene wat te binnen schiet als idee hiervoor. Helaas heeft niet iedereen hier de ruimte voor in huis of bij huis, zeker niet in Nederland. Daarom is de wijnklimaatkast uitgevonden met als doel dezelfde of zelfs een betere ervaring te beleven. Wijn die bewaard wordt onder ideale omstandigheden waardoor deze ten alle tijd heerlijk zal smaken en dat in een apparaat die eenvoudig in de keuken, woonkamer of dinerruimte geplaatst kan worden.
Wijn is een gevoelige vloeistof welke door weersinvloeden, veranderingen in temperatuur, luchtvochtigheid, trillingen, uv-straling e.d. veranderden zal. De smaak, textuur, kleur en kwaliteit zal veranderen naarmate de wijn blootgesteld wordt aan continue veranderende omstandigheden of bepaalde negatief beïnvloedende factoren. Om deze reden vraagt de wijn om een kalme omgeving waarin de delicate vloeistof kan rijpen en tot rust komen.
De wijnkelder kan hier een voorbeeld van zijn, waarbij de temperatuur constant is, geen zon aanwezig is, de luchtvochtigheid stabiel is en niet te hoog of te laag zal zijn en waarbij er weinig vibraties ontstaan. Het bouwen van een wijnkelder vraagt nogal wat ruimte en kan een dure investering worden. Ditzelfde geldt voor een grot, welke niet iedereen in de achtertuin heeft en tevens moeilijk te realiseren valt. Een wijnrek biedt uitkomst voor bijvoorbeeld wijnsoorten die wel wat kunnen hebben op het gebied van temperatuurschommelingen, aangezien de verwarming parten speelt op de temperatuur van de wijn en hiermee de wijnkwaliteit. Een andere mogelijkheid is de traditionele koelkast, waarbij temperatuurschommelingen aan de orde zijn en er niet een specifieke temperatuur gecreëerd kan worden voor de wijn, tevens is de traditionele koelkast voorzien van een koelsysteem die nogal wat trilling teweeg brengt wat de wijn negatief zal beïnvloeden. De klimaatkast wijn is een bewaarplek die eigenlijk aan alle eisen voldoet voor het juist bewaren van de wijn. Deze bezit handmatig instelbare temperatuurzones welke van 5 tot 20 graden instelbaar zijn. Een uv-straling werende glazen deur. Luchtcirculatie en een speciaal compressor koelsysteem die een stabiele juiste luchtvochtigheid creëert voor iedere wijnsoort. Horizontaal liggende uitschuifbare houten plateaus die wijn een horizontale ligging geeft waardoor de wijn kurk niet zal uitdrogen met als gevolg dat er zuurstof bij de wijn komt en de wijn verpest wordt.
Lekker lui op de bank voor de tv met wijn binnen handbereik is mogelijk met de wijnklimaatkast welke als losstaande unit overal in huis geplaatst kan worden. Liever de wijn aanwezig in de keuken voor bijvoorbeeld tijdens het koken of dineren aan het keukeneiland? De wijnklimaatkast kan eenvoudig ingebouwd worden in de keuken of ander interieur. Lekker zittend op de kurk kruk aan het borrelen bij de bar en wijn op de juiste temperatuur binnen handbereik. Maak ieder feestje, partijtje of onverwachts bezoek een stijlvolle geslaagde smaakbeleving met de wijnklimaatkast die de wijn op ieder moment van de dag klaar heeft liggen op de juiste serveertemperatuur.
Lees het artikel op de mobiele website