Er zijn mensen die bij ruimtegebrek een extra koelkast kopen. Jan van Wilgenburg uit Ermelo besloot het probleem iets grootser aan te pakken en bouwde gewoon een complete tunnel onder de grond. Niet voor treinen, auto’s of een geheime ontsnappingsroute, maar voor bier. Koude biertjes, om precies te zijn.
Jan is de man achter Burg Bieren, waar bierliefhebbers inmiddels zo ongeveer een dagtaak hebben aan het bekijken van het assortiment. Naast een brouwerij en speciaalbiercafé beschikt het bedrijf over een winkel met meer dan 3000 verschillende bieren. Allemaal permanent gekoeld bewaren zou nogal wat koelkasten, stroom en kostbare ruimte vereisen. Daar moest dus iets slimmers voor worden bedacht.
Bezoekers van het café kunnen via een tablet een flesje uit het enorme winkelaanbod kiezen. Vervolgens zoekt een medewerker aan de andere kant het juiste bier bij elkaar en stopt dit in een metalen mandje. Daar passen maximaal tien flesjes in.
Na vertrek begint het leukste gedeelte. Het mandje verdwijnt in een transportsysteem dat de winkel met het naastgelegen café verbindt. Een soort bagageband op Schiphol, maar dan zonder zoekgeraakte koffers en met een eindbestemming waar iedereen vrolijk van wordt.
Alleen vervoeren vond Jan blijkbaar nog niet bijzonder genoeg. Tijdens zijn ondergrondse tocht gaat het bier daarom door een bak met een ijskoude vloeistof. Hierdoor kan een flesje volgens Jan in ongeveer drie tot vier minuten worden teruggebracht naar een aangename drinktemperatuur.
Het bier hoeft dus niet urenlang in een koelkast te staan. Je kiest in het café een flesje uit duizenden mogelijkheden en enkele minuten later komt het gekoeld uit de tunnel rollen. Kijk, dan ben je gewoon serieus bezig met de belangrijke problemen des levens.
Jan begon ooit als hobbybrouwer en richtte in 1995 Burg Bier Brouwerij op. Destijds kon hij ongeveer zestig liter per keer maken. Inmiddels zijn daar een grote bierwinkel, een café en zelfs Bier & Bed-appartementen bij gekomen. Dochter Tineke heeft tegenwoordig de leiding over het café.
Het idee voor de biertunnel ontstond rond 2015, toen de winkel nog “slechts” zo’n 1500 verschillende bieren verkocht. Dat assortiment is inmiddels verdubbeld, maar de ondergrondse bierbezorger doet nog altijd zijn werk.
Het klinkt bijna als een attractie die Willy Wonka na een zwaar weekend zou bouwen. Alleen krijg je hier geen chocoladereep, maar een fles speciaalbier dat onderweg naar je tafel alvast koud wordt gemaakt. Geen gesponsord verhaal trouwens. We vinden Jan en zijn biertunnel gewoon een bijzonder puike combinatie.
Lees het artikel op de mobiele website